使用正确的化肥并合理的施肥是对农产物的质量和数量的保证，而不合理施肥通常是由于施肥数量、施肥时期、施肥方法不合理造成的。这里基本有以下五大点： 1、上肥浅或表施。肥料易挥发，丢失或难以抵达作物根部，不利于作物吸收，构成肥料利用率低。肥料应施于种子或植株侧下方16～26cm的地方。 2、双氯肥。用氯化铵和氯化钾出产的复合肥称为双氯肥，含氯约30%，易烧苗，要及时洒水。盐碱地和对氯灵敏的作物不能施用含氯肥料。对叶(茎)菜过多施用氯化钾等，不光构成蔬菜不新鲜，纤维多，并且使蔬菜滋味变苦，口感差，效益低。尿基复合肥含氯高，缩二脲含氮也略高，易烧苗，要留意洒水和上肥深度。 3、施用化肥不妥。施用化肥不妥也许构成肥害，发作烧苗，植株萎蔫等现象。例如，一次性施用化肥过多或上肥后土壤水分缺乏，会构成土壤溶液尝浓度过高，作物根系吸水困难，致使植株蔫，乃至枯死。施氮肥过量，土壤中有很多的氨或铵离子，一方面氨挥发，遇空气中的雾滴构成碱性小水珠，灼伤作物，在叶片上发作焦枯斑驳;另一方面，铵离子在旱土上易硝化，在亚硝化细菌效果下转化为亚硝铵，气化发作二氧化氮气领会毒害作物，在作物叶片上呈现不规则水渍状班块，叶脉间逐步变白。此外，土壤中铵态氮过多时，植物会吸收过多的氨，导致氨中毒。 4、过多地运用某种营养元素。过多地运用某种营养元素不只会对作物发作毒害，还会妨碍作物对营养元素的吸收，导致缺素症。例如施氮过量会导致缺钙硝态氮过多会导致缺钼失绿，钾过多会下降钙、镁、硼的有效性，磷过多会下降钙、锌、硼的有效性。 5、鲜人粪尿不宜直接施用于蔬菜。新鲜的人粪尿中含有很多病菌，毒素和寄生虫卵，假如未经腐熟而直接施用，会浸染蔬菜，易传染疾病，需经高温发酵或无害化处理后才能施用。未腐熟的畜禽粪便在腐烂过程中，会发作很多的硫化氢等有害气体，易使蔬菜种子缺氧窒息;并发作很多热量，易使蔬菜种子烧种或发作根腐病，不利于蔬菜种子萌发成长。 为防止肥害的发作，出产上应留意合理上肥。一是增施有机肥，提高土壤缓冲才能。二是按规定施用化肥。依据土壤养分水平缓作物对营养元素的需求状况，合理上肥，不随意加大上肥量，施追肥把握轻肥勤施的原则。三是全层上肥。平等数量的化肥，在部分施用时通常构成部分土壤溶液测验急剧增加，损伤作物根系，改为全层上肥，让肥料均匀分布于全部耕层，能使作物避免损伤。

1、养分。由于原材料本身养分低或发酵生产工艺原因，有些企业的有机肥发酵出来，其养分并不合格，加上有些厂连化验室都没有，一批产品就这样迈向了市场。有些企业检测发现养分不够，但也舍不得添加化肥补充，也使这些产品迈上了市场。无肥料登记证的企业所生产出来的产品，并不在市场上流通，一般是直接面向用户，这一块特别难以监管。 2、pH。原材料本身pH就各有不同，在发酵过程中，pH变化也较大，如果发酵过程控制不好，有可能发酵出来会发现pH在8.5以上，或5.5以下。特别是过酸的产品会导致农作物生长受阻或死亡，而过碱的有机肥料，由于南方土壤普遍偏酸，危害反而不大。 3、氯离子含量。一般没有人会去检测氯离子含量，但有些原料却含有不少的氯离子，特别是在严重忌氯的作物上使用时，会出现严重问题。也有些厂家使用氯化铵这一类含氯化肥加入到有机肥中，以提高总养分中的氮，这也是导致氯离子含量增高，影响农作物的生长。 4、含盐量。肥料盐份高，就好像把一包食盐洒到有限的地里，作物很受影响。一般来说，生活污泥、厨余垃圾等原料的盐份较高，不耐盐的作物会出现黄叶、掉叶、萎蔫、死亡等现象。聂永丰认为，当堆肥EC值小于9.0ms/cm3时，对种子发芽没有抑制作用。 5、阳离子交换量。一般腐熟的有机肥，其阳离子交换量大，保肥肥力[2]，缓冲能力强，对pH、盐份有很好的缓冲作用，对于维持土壤的良好状况有着很重要的作用。而没有腐熟的有机肥甚至是晒干就卖的粪便，其阳离子交换量极低，起不到应有的缓冲效果，相反，还会危害土壤本身的缓冲效果，造成作物生长障碍。 6、腐植酸。新鲜原料几乎不含有腐植酸，腐植酸是在有机肥发酵生产过程中不断产生的，以高温发酵（大于50℃）尤为明显。腐植酸与铵、钾、钠结合，具有刺激作物生长的功能，也具有易吸引的效果，也可提高作物抗逆性，促产，促萌发，腐植酸更可因为其交换能力而增强土壤缓冲能力。 7、 小分子脂肪酸。Ciavatta，等认为认为低级脂肪酸对种子发芽和植物生长有不良影响。小分子脂肪酸易招引苍蝇，这比较容易观察出来，一般来说，小分子脂肪酸存在于未腐熟的物料中，如新鲜鸡粪等。其所带来的危害是：小分子脂肪酸会抑制种子萌发，会抑制根系生长。 8、重金属。重金属会在植物中积累，最终通过食物链集中到人身上，对人造成伤害。同时重金属也会对农作物的生长造成损害。由于设备昂贵，大部分企业是没有设备对重金属进行检测的，农资市场到现在才多见执法部门对重金属进行检测。 9、有害微生物。堆肥温度在50℃以上的时间不少于5天，可以杀死病原菌及虫卵，达到无害化。但实际上很多厂家有机肥生产过程中，由于工艺水平原因，未能达50℃以上或达到了却时间维持过短，大部分蛔虫卵、大肠菌群等未能大部分杀灭，这就影响了作物健康生长。 10、用作追肥：用户把有机肥当化肥来追肥，没能及时盖土，肥料只在土壤表面，不能与土壤充分进行接触，不能起到改良土壤的效果。加上日晒雨淋，有益的微生物不能起作用，养分也会随水流失，有机肥的缓冲能力、疏松土壤、持水透气、保温保肥等功能也都体现不出来。有机肥最佳方式应当配合无机肥作为基肥使用，最好与土壤进行混合，或者起码要做到有机肥不裸露在土壤表面，如沟施穴施等。 11、有机肥与作物直接接触：有些用户担心肥效不够，或想尽快见效，在使用时把有机肥与作物直接接触，这样会导致烧苗严重会死树。 12、新鲜粪便：直接使用新鲜粪便中含有大量病菌和寄生虫，直接使用会危害作物根系影响种子萌发，滋生病虫害。